Comer é bom demais né
Eu sou um "comilão"!
Como com paixão.
Já até recebi alguns elogios por isso pra falar a verdade.
Ontem batendo um papo com Carla falávamos muito sobre abordar a nutrição de uma forma mais ampla. Carla, nutricionista por formação, me ajuda muito a compreender e, principalmente, me traz a reflexão que a alimentação envolve fatores tão importantes quanto o valor nutricional dos alimentos.
Essas primeiras reflexões tiveram início quando começamos introduzir os alimentos aos filhos. A introdução dos alimentos tinha como uma de suas finalidades a construção do conhecimento. O cheiro, as cores, a textura, a coordenação de "pegar e levar a boca" e outras infinidades de questões estavam relacionadas com a maneira que meus filhos estavam conhecendo o mundo. Participar desse processo transformou o meu olhar para essas questões, considerando que enquanto educador físico estava acostumado com a temática nutricional exclusivamente pautada nas questões "biológicas" comum no universo do esporte e treinamento desportivo. Os diálogos com Carla me fizeram entender o papel social da nutrição, o quanto é importante comer em grupo, considerar todo o processo que ocorre até o alimento chegar no prato, as inúmeras questões que envolvem as cadeias produtivas e seus movimentos econômicos, assim como o impacto social de determinadas escolhas e a própria compreensão existencial através do alimentar.
Comer tem sido uma sessão de terapia também. Descubro muitas coisas sobre quem sou e os "porquês" de tantos hábitos que construí. De fato há muita coisa além de um prato de comida ...
Teco Martins
Carla é nutricionista por formação e mãe do Valentim e Joaquim mas acima de tudo uma MULHER.
Como com paixão.
Já até recebi alguns elogios por isso pra falar a verdade.
Ontem batendo um papo com Carla falávamos muito sobre abordar a nutrição de uma forma mais ampla. Carla, nutricionista por formação, me ajuda muito a compreender e, principalmente, me traz a reflexão que a alimentação envolve fatores tão importantes quanto o valor nutricional dos alimentos.
Essas primeiras reflexões tiveram início quando começamos introduzir os alimentos aos filhos. A introdução dos alimentos tinha como uma de suas finalidades a construção do conhecimento. O cheiro, as cores, a textura, a coordenação de "pegar e levar a boca" e outras infinidades de questões estavam relacionadas com a maneira que meus filhos estavam conhecendo o mundo. Participar desse processo transformou o meu olhar para essas questões, considerando que enquanto educador físico estava acostumado com a temática nutricional exclusivamente pautada nas questões "biológicas" comum no universo do esporte e treinamento desportivo. Os diálogos com Carla me fizeram entender o papel social da nutrição, o quanto é importante comer em grupo, considerar todo o processo que ocorre até o alimento chegar no prato, as inúmeras questões que envolvem as cadeias produtivas e seus movimentos econômicos, assim como o impacto social de determinadas escolhas e a própria compreensão existencial através do alimentar.
Comer tem sido uma sessão de terapia também. Descubro muitas coisas sobre quem sou e os "porquês" de tantos hábitos que construí. De fato há muita coisa além de um prato de comida ...
Teco Martins
Carla é nutricionista por formação e mãe do Valentim e Joaquim mas acima de tudo uma MULHER.
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